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Historia

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African music and dance is a spontaneous eruption of cultural expression of self and traditions. The Afro-Latinos fusion and manifestation of their African musical and rhythmic DNA is apparent in its diverse intangible cultural traditions in music and dance. These music and dances are visually exciting, powerful and arouses the senses, enticing you uninhibitedly to physically, emotionally or spiritually move, feel and connect. The commonalities of the African aesthetic in the musical and dance traditions across Afro-Latin America have been the guide in recognizing these valuable intangible heritage practices and the importance of safeguarding its cultural value.

 

According to Asante in African Culture, in recognizing the seven African aesthetic senses of polyrhythm, polysenses, curve in form and sound, texture,  memory interpretation, repetition, holism; one can see the intercultural stylized fusion and African linkage in music and dance across the “Black Atlantic.” These dances and rhythms have endured in major part due to the strong value and religious systems that are preserved in these Afro-descendant communities. Rumba, Bomba, Saya, Marimba, Samba just to name a few, carry the polyrhythmic intensity, repetition, euphoric spirit of  Juju and sakara music from the Yorubas, Nigeria and Yewe music from the Ewes,Ghana. These are sacred ritualistic musical practices that in crossing the Atlantic have maintained its spirit  but also have played and still plays the role of resistance, liberation and culture griot. The quote from Letieres Leite from group Orkestra Rumplilezz emphasizes this point “I see the rise of candomblé, capoeira and samba as resistance, a place of reunion and restructuring of a culture...Africans reinvented themselves in an incredible and profound way; not only did they restructure their ancestrality, but they also influenced so many aspects of contemporary Western culture.”

 

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The enslaved Africans brought new cooking styles, techniques, items, knowledge and re-memory of tastes. They brought creativity by using products and practices from the new world and connecting it with styles and flavors from Africa to form new culinary traditions. Unquestionably our senses keep traditions alive and food is indeed involved in all the senses, this we can see in the African culinary imprint as it permeates through Latin American life sustenance- it’s food.

The African food influences can be seen in staple foods, spices and flavorings across the region. The use of rice and rice cultivation which came across from the Sene-Gambia region during the 1500-1888 slave trade. The hearty use of the tuber root vegetables of yams-yuca-malanga, okra, sesame seeds, plantain, jamaica, tamarind, banana, black eye beans and spices like ginger, garlic, onions, nutmeg, clove, cinnamon, coconut milk, palm oil and peppers are some of the main ingredients in Afro-Latino culinary traditions.

 

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